Propriété atypique, le Domaine de Saillé, c’est d’abord et avant tout un jardin à vivre, un endroit extraordinaire. Imaginé en 2021, il est magnifiquement sublimé par les paysagistes de MOZ lors de sa réalisation en 2023 et développé jour après jour par les jardiniers.

L’esprit du jardin

Le Domaine est jardiné selon le concept du jardin en mouvement. Le jardin s’organise pour que les végétaux ne rencontrent pas les obstacles ordinairement dressés pour contraindre la nature à la géométrie. « Faire le plus possible avec, le moins possible contre ».

Les principes de jardinage

  • Respecter le cycle naturel de toutes les plantes, et particulièrement des plantes herbacées. La fauche sélective des prairies n’intervient qu’après la fructification et la dispersion des semences. Ces espaces sont ainsi gérés de manière différenciée comme des jardins en mouvement.
  • Diminuer, voire supprimer, les apports en eau chaque fois que cela est possible.
  • Utiliser des espèces compatibles avec le climat et le sol afin de limiter les artifices de maintenance.
  • Ne pas blesser la terre. Bannir les produits phytosanitaires susceptibles d’altérer les capacités biologiques des sols et des nappes souterraines, de détruire les insectes, la flore et la faune bactériennes, d’interrompre les rapports naturels de prédation et les mécanismes de la chaîne écologique au sein de chaque écosystème.
  • Enfin, soigner la terre. L’aérer sans retourner les couches inférieures, recréer son compost, ne pas laisser le sol nu, accueillir les “jardiniers de l’ombre”…
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